agroalimentare

Agroalimentare le catene agroalimentari sono gli eventi collegati nella pproduzione agricola di cibo: il processo è una catena di eventi dalla produzione alla lavorazione, commercio, distribuzione e consumo. Letteralmente "dal campo alla tavola". In ogni fase di questa catena di approvvigionamento alimentare, le pratiche attuali possono essere adattate per diventare meno energivore e quindi più intelligenti. Tali miglioramenti in termini di efficienza possono spesso derivare dalla modifica delle pratiche agricole e di trasformazione sistenti a costi minimi o nulli. I passaggi includono l'uso di motori più efficienti in termini di consumo di carburante, l'uso di compost e fertilizzanti di precisione, il monitoraggio dell'irrigazione, l'adozione di pratiche di coltivazione senza aratura e l'uso di varietà di colture e razze animali meno dipendenti dall'input. Dopo che il cibo è stato raccolto, il miglioramento dei trasporti e delle infrastrutture, un migliore isolamento delle strutture di stoccaggio degli alimenti, la riduzione degli imballaggi e dei rifiuti alimentari e dispositivi di cottura più efficienti offrono la possibilità di ridurre il consumo energetico aggiuntivo nel settore alimentare. Fare clic sulla barra laterale sinistra per ulteriori informazioni sui progetti in corso.